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La Fundación de la Sidra tiene un Patronato que se encarga de gestionar el Museo de la Sidra de Asturias.
Está compuesto y representado por las Consejerías de Desarrollo Rural, Turismo, los Ayuntamientos de Nava, Gijón, Villaviciosa, Colunga, Cabranes, Sariego y Bimenes, la Fundación Caja Rural de Asturias, la Asociación de la Sidra y Otea.